L' ETICA POLITICA DEL TABACCAIO

di ANTONO SALTINI

 

"Freccia"

Una tavolata cordialmente allegra in uno delle cento località balneari in cui si sono trasferiti gli italiani per l'evento capitale dell'anno: le vacanze. Si discute, senza animosità, di politica, dei mondiali di calcio, del filmato sull'ancestrale che si praticava quando quella costa era foresta semipalustre. La conversazione sui mammiferi semiselvaggi si sposta, capricciosamente sui cani: ormai un italiano, maschio o femmina, non si sentirebbe tale se non possedesse almeno un cane. Qualcuno annota che la proprietà di un cane ha assunto il carattere di moda inderogabile, cui nessuna famiglia è in grado di sottrarsi.

Più di uno conferma che il cane nell'appartamentino è la più insensata delle cento mode che governano il paese. Il tabaccaio di un borgo insubre interviene dichiarandola non solo stupida, ma iniqua, siccome qualunque famiglia accolga un nuovo bambino si vede, sul piano fiscale, accrescere le unità anagrafiche viventi nell'appartamento, con conseguenza sulle bollette dell'acqua e della spazzatura, mentre chi acquisti un San Bernardo, che consuma acqua e produce rifiuti (dalla scatoletta di latta alla segatura mescolata alle feci) in misura dieci volte superiore a un bebè, ne accolla i costi alla collettività. Alla famiglia dovrebbe essere aggiunta un'unità fiscale: ovviamente in proporzione al peso dell'animale.
Tutti approvano, un antico cronista si offre come assistente al tabaccaio per stilare una lettera di protesta da inviare ai giornali. La risposta è entusiastica: si stabilisce l'ora dell'incontro per il giorno successivo, ma il tabaccaio rientra troppo tardi dalla spiaggia, circostanza che si ripete nei giorni successivi, fino a quando, di fronte alle insistenze del volonteroso redattore, confessa di essere sempre stato estraneo alla politica: la prospettiva di firmare una lettera che possa suscitare polemiche gli sta facendo perdere il sonno. Prega l'altro di non parlarne più.
Se la moda obbliga ogni italiano a possedere un cane, una tradizione risalente a secoli remoti gli vieta di interferire con le scelte di chi comanda, feudatario, conte, arcivescovo. Siccome il tabaccaio gestisce anche l'annesso bar si può immaginare che il locale ospiti dibattiti della virulenza di una loggia giacobina, con l'impegno, reciproco e inviolabile, che, lasciando il bar-tabacchi, tutti dimenticheranno quanto hanno proclamato ed udito.

***

Antropologicamente non v'è dubbio che i sedicenti "animalisti", "ambientalisti", "ecologisti" "bio-devoti" e adepti di dottrine similari costituiscano una delle consociazioni zoologiche più stravaganti (e ormai straripanti) del Pianeta, e che la loro stravaganza sfiori, fino a confondervisi, con autentici fenomeni di alienazione. Gli animali dovrebbero vivere liberamente, ma non moltiplicarsi, per non indurre l'uomo a utilizzarli come cibo. Ma questo estiguerebbe ogni razza del bestario zoologico. Un problema angoscioso! Ovviamente l'ignoranza collettiva è inconsapevole che sul pianeta savane e steppe occupino superfici almeno tre-quattro volte superiori a quelle arabili (cioè coltivabili) e che le centinaia di milioni di uomini e donne che vi vivono possono alimentarsi unicamente dei prodotti della pastorizia (latticini e carni). Capocuochi e architetti possono proclamare che la respirazione animale costituisca la più grave minaccia per l'atmosfera, ma l'uomo convive con gli animali da dodicimila anni e non v'è dubbio che, tra tutti, i più inutili siano i cani d'appartamento.
Un paradosso che dalla stravaganza si protende verso l'autentico ottundimento mentale è costituito, del resto, dalla constatazione che chiunque nutra l'adorato gadget a quattro zampe apre quotidianamente scatolette ricolme della carne ottenuta dalla macellazione di decine di migliaia di zebù per il cui pascolo sono stati abbattuti chilometri senza numero di foreste sudamericane e che hanno consumato, a vantaggio di animali inutili allevati in altri continenti, quantità di ossigeno analoghe a quelle che respirano bovini e suini che i felici ignari di ogni nozione naturalistica denunciano come la minaccia più grave agli equilibri atmosferici.
E quanto ossigeno consumano i cani degli amatori italioti? Per calcolarlo bisognerebbe conoscerne numero e peso, ma un genuino tabaccaio italiano non avanzerà mai la proposta di censirli come entità fiscali (come rifuggirà dall'impresa il barbiere, il fruttivendolo, il professore di ogni ordine e grado scolastico, e chi non ha un cane continuerà a pagare anche per chi faccia il bagno in casa al San Bernardo e ne riversi gli escrementi (il volume è elefantesco) nel pubblico cassonetto.

Antonio Saltini 

Già Docente di Storia dell'agricoltura all'Università di Milano, giornalista, storico delle scienze agrarie. Ha diretto la rivista mensile di agricoltura Genio Rurale ed è stato vicedirettore del settimanale, sempre di argomento agricolo, Terra e Vita. E' autore della Storia delle Scienze Agrarie opera in 7 volumi.  www.itempidellaterra.com (qui)